「元祖」お好み焼の店。ぼてぢゅうプロの味覚、こだわりのお好み焼。あの音（ぼて）あの香り（ぢゅう）
■味へのこだわり■
創業（昭和37年）以来、「ぼてぢゅう」として独自に開発して来ました、プレミアムミックス粉やオリジナルそば麺・特製ソース（焼そば専用の甘口・中辛口・辛口ソースとお好み焼専用ソース）BOTEJYUブランドのマヨネーズ（アメリカより直輸入・セーフェーストアーズ製造委
託）などの使用により、他の追随を許さないスペシャリティーな味つけをモットーにしております。
■調理へのこだわり■
当店では、お好み焼・焼そばの専門店として、又、味へのこだわりからお客様側に調理をして頂く様なセルフ・スタイルではなく、一品一品全商品を熟達したプロ職人が鉄板カウンターでリズミカルに焼きあげたものを温かくお客様に提供する、老舗としてのこだわりを大切にしています。
■Q.S.Cへのこだわり■
当店では、ごまかしのきかない商品をお客様に提供しているということを踏まえ、その為にはQ.S.C（Q=クオリティー、商品力、S=サービス力、C=クリンネス店舗力）のバランスを保ちレベルアップしていくことが肝要であるとしております。
そして「ぼてぢゅう」ののれんの重みを大切にし、お客様から一言「これはうまい！あぁおいしかった」といっていただくよう常に研鑚し、そしておいしくリズミカルに焼くプロの腕前からジューッと出る「あの音（ぼて）・あの香り（ぢゅう）を売れ」を基本方針としています。
≪ランチタイム全席禁煙 11:00〜14:00≫ |
電話番号 ：
